先日息子のヒデ君（10歳）の学校で調理実習がありました。作る物はカレーライスです。
ヒデ君は小麦のアレルギーがあります。
カレールウには、たいてい小麦が入っています。少量なら今はもう食べることができます。でも万が一学校で体調が悪くなると心配です。
先生と相談して、ヒデ君の食材の係を「カレールウ」にしてもらうことにしました。
以前テレビのCMで見て気になっていた商品がありました。
「ハウスバーモントカレー 特定原材料7品目不使用シリーズ 中辛 粉末タイプ6皿分」です。
7品目とは、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そば・えび・かにです。
原材料は次のようになっています。
一度家でためしに作ってから、学校に持たせました。
調理実習は無事に終わり、同じ班の子はみんな「おいしいおいしい。」とおかわりをしたそうです。
後日そのうちの２人のお母さんから「子供がとってもおいしかったって言ってたんだけど、どこのカレールウなの？」と聞かれました。
愛子はとてもうれしかったです。
少し前までは、アレルギー対応のカレールウはベトベトしてあまりおいしいものがありませんでした。
レトルトのカレーなら、永谷園の「妖怪ウォッチカレー」がおいしいです。卵・乳・小麦・そば・落花生・大豆が入っていません。これにはだいぶお世話になりました。
でも調理実習なのでレトルトカレーは使えません。
本格的なインドカレーなら小麦粉を入れませんが、子供の好む味ではありません。
ハウス食品さん、素敵な商品を作ってくださりありがとうございました。感謝です。
S&Bさんの「１歳からのカレーの王子さま」も卵・乳・小麦・そば・落花生・大豆・米が入っていません。
でも小学校も高学年になってくるともう少し辛くても大丈夫。
またある日、お友達のお誕生日会に呼ばれました。その日もメニューを聞くとカレーということだったので、アレルギー対応のバーモントカレールウを持参させてもらいました。
お母さんたちも一緒に食べたのですが、大人にも「とってもおいしい。」と好評でした。
食物アレルギーがあると、調理実習やお誕生会、修学旅行などのイベントが大変です。家族旅行も大変なのであまり旅行に行かずにいたら、ヒデ君はすっかり出不精になってしまいました。反省・・・。
今まで、先生やお母さん方、企業さんに助けられ、なんとか行事を乗り越えてきました。
皆様に感謝です。
