小麦・卵・乳・白砂糖不使用の、とってもおいしいケーキを見つけました！
モスバーガーの「やさしい豆乳シリーズ」です。
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私はもともとは甘いものが大好きでした。
子供たちがアレルギーだったことで、洋菓子からは遠ざかりました。そのうち母である私が40歳を過ぎて突然、卵アレルギーになってしまったのです。
数年「ケーキ」というものを食べていませんでした。お誕生日には、大きくてまあるいゼリーを作っていました。
子供たちのアレルギーは成長と共に症状が軽くなり、今では二人とも普通のケーキを食べることができるようになりました。（19歳と12歳）
子供たちのアレルギーのお話を読む はなちゃん（19歳）⇒☆
アレルゲンの種類が半端なく多かったヒデ君（12歳）⇒☆
今現在、普通のケーキを食べることができないのは、卵アレルギーを克服できない母の私だけとなりました(-_-;)
先日、時間つぶしのために、久しぶりにモスバーガーに入りました。そして、見つけてしまったのです！！卵の入っていないケーキを！
これは、モスバーガーが展開している「やさしい豆乳スイーツ」というシリーズで2015年の3月から始まっていたそうです。全然知らなかった！
期間限定で、スイーツの種類が変わるのもお楽しみ♡
コンセプトは
やさしい素材で、幅広い方に「おいしい」をお届けします。
小麦粉・乳・卵・白砂糖は不使用モスが目指したのは、みんなで楽しめるスイーツでした。
米粉、豆乳、甜菜糖（てんさいとう）などを材料に、手間ひまかけて、おいしさを追求。
そして、やさしい豆乳スイーツが完成しました。
そのやさしさを、ぜひ一度、お確かめください。
「誰が食べてもおいしいものを小麦粉・乳・卵・白砂糖の原材料を使わないで作りたい。おいしくないものは絶対に発売しない。」という信念の元、開発が進められました。
スイーツで、小麦粉・乳・卵を使わないのは難しいことです。市場調査をしても、味気がなく、甘さが足りなくて値段が高いものばかり。これを「おいしく、なおかつリーズナブルに」どうしたらおいしくてやさしいスイーツができるのか悩みました。
小麦粉・乳・卵・白砂糖、4つの材料を使わないというのはかなり難しいものでした。
そしていくつもの試作を重ね、小麦粉の代わりに米粉を、乳の代わりに豆乳を、白砂糖の代わりに甜菜糖（てんさいとう）を使用した豆乳スイーツに行き着きました。
体にやさしい。
ヴィーガン（ベジタリアンの中でも卵も乳製品も食べない人）やマクロビオティックをしている人、グルテンフリーの人でも食べられます。
微量混入（コンタミなど）を警戒しているのか、あえて「本品は低アレルギーメニューではありません。本品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。」と書いてあります。
私の卵アレルギーは、軽度なので微量混入は大丈夫です。
今販売しているのは「マンゴー＆ムース」です。ちょぴり甘めでしたが、口あたりがよく、おいしかったです♡マンゴー好きには、たまらない一品です。
3月に行った時は、こんなスイーツがありました。
「いちごのムース ベリー添え」これは本格的においしかった！高級フレンチレストランのデザートにもひけを取らないスイーツでした。
こちらはケーキの定番「さつまいもとりんごのモンブラン」甘さ控えめで、スポンジもしっとりしていて、とってもおいしかったです！
おうちでお皿にのせたスイーツたち。実際は、
このような状態で売られています。
私は大のモンブラン好きなので、秋になったらまたモンブランが出てきたらうれしいな！と思います。
過去には期間限定で
「ショコラ」
「マンゴーロールケーキ」
「レアチーズケーキ風」
「レアチーズ風グレープフルーツ＆ブラッドオレンジソース」
「いちごロール」
などがあったようです。
お値段は、税込380円のようです。
モスバーガーさん、「やさしい豆乳スイーツ」を作るにあたって、とっても苦労をされたそうです。そのお話はこちら⇒☆
「低アレルギーメニューではありません。」と書かれてはいるけれど、軽度のアレルギっ子たちにとっては、とてもうれしい商品です。
ネット注文もできます。
食物アレルギーの子どもを持つ親にとって、お誕生日やクリスマスは大変なのです。家で、米粉でケーキを作るのってとっても難しいのです。生クリームも。今は豆乳のクリームでいいものがあるようですが、うちの子が小さい時は、豆腐でクリームを作ったりしていました。
自分で作ると、味は新しい食べ物としてはおいしくても、なかなか見かけまで上手にはできませんでした。
家族だけならそんなケーキでもよいのですが、幼稚園やお友達がいるところでは、どうしてもみんなと同じにはならなかったのです。
でもモスさんの「やさしい豆乳スイーツ」ならば、お友達もみんなこれにしても満足できるものです。というか、そこらへんのケーキ屋さんのものより甘さ控えめでおいしいです！
注文製でもよいので、ホールのケーキも作っていただけたらうれしいなぁ。ああ、それから苺のショートケーキが食べたい・・・。
モスバーガーの「やさしい豆乳スイーツ」は、小麦・卵・乳・白砂糖は使用していませんが、その他のアレルゲンとなりうるもの、たとえばゼラチンやアーモンドパウダー、カカオなどを使用していることがあります。HPにも原材料が載っていますし、店頭でも調べてもらえるので、よく確認してから買ってくださいね。
そういえば、私一応ロカボ（ゆるい糖質制限）中です。まあ、たまにはよいか。あんまり我慢すると、ストレスたまりますしね。＾＾
こだわりのお紅茶も一度いただきたいのですが、お財布事情が厳しくて💦でもぜひスイーツと一緒に今度飲んでみますね。
最後に。
「モスバーガーさん、素敵な商品を作ってくれて、どうもありがとうー！！」
アレルギーのある方は、充分お気をつけください。心配な方は医師に相談してください。各自の責任でお願いいたします。
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